We have resumed the running of the B&B De Kandelaar following the abrupt closure after the unexpected loss of Marc.  Our guests are more than welcome again in the Bed & Breakfast De Kandelaar. Life on the farm continues and keeps us busy with looking after our livestock and land.

In collaboration with IVN, there will be a fun 2 hour nature Challenge in the coming month. Get some fresh air in the local area and experience how good it is to be around nature. Take on the Challenge this fall! Sign up for the Challenge for free and receive cool Challenges in the mail throughout October to go and explore nature for two hours a week.

Begin mei werd bekend dat we één van de winnaars waren van het beste idee van Dronten! Hiermee gaan we workshops en verjaardagsfeestje organiseren in onze kaasmakerij. Met name voor de kinderen uit mini-gezinnen en kinderen van de lagere scholen in Dronten. Wij willen graag vertellen over de herkomst van ons voedsel uit hun directe omgeving. De kinderen gaan een kijkje nemen bij de kalfjes, koeien en uiteraard de andere dieren. Daarna krijgen ze een film te zien over het maken van kaas en gaan ze zelf aan de slag om een kaas te maken. Na drie weken bewaren, ontvangen de kinderen hun eigen kaasje thuis om daar lekker te kunnen smullen van een eigen gemaakte boerenkaas. Wil je meer weten over de mogelijkheden van een workshop of verjaardagsfeestje, stuur dan een mail.

Inmiddels is Tulpenroute Flevoland ten einde. De afgelopen weken was het een drukte van belang op De Kandelaar. Vele bezoekers van Tulpenroute Flevoland brachten een bezoekje aan De Kandelaar om een kijkje te nemen op de boerderij en in de kaasmakerij. Onze boerenkaasjes en kaasplankjes-to-go waren een groot succes. De komende tijd gaan we weer aan de slag om de voorraad kaas aan te vullen. Ben je op zoek naar een bepaalde smaak, laat het ons dan weten.

Tot slot, ook het werk op het land stond niet stil. De aardappels zijn gepoot, de suikerbieten en mais zijn gezaaid en ook de eerste snede gras is gemaaid. Met de regen die deze dagen valt, zal het niet lang meer duren voordat de eerste plantjes zichtbaar worden op het land. Het is immers groeizaam weer en hopelijk krijgen we straks een mooie zomer.

 

Wat een prachtige week hebben we achter de rug. Na de kou van het vriesweer was het afgelopen week mooi voorjaarsweer met een heerlijk zonnetje. Dat betekent direct werk op het land. Door loonbedrijf Frens is de mest van de koeien op het land aangebracht. Laat het gras maar groeien!

Maar er was meer drukte op De Kandelaar, want wij waren deelnemer van Rondje Zuyderzee. Jurgen en Bert Jan van Zwaan Buitensport hadden een prachtige puzzeltocht uitgezet in Oostelijk Flevoland. Een superleuk initiatief voor jong en oud. Door je aan te melden op Rondje Zuyderzee ontving je de route. Ook bij ons was er een onderdeel en moest men balletjes in een melkbus gooien. En natuurlijk werd er dan een kijkje genomen in onze kaasmakerij. Superleuk om kennis te mogen maken met veel mensen uit onze regio. Er werd ook goed gebruik gemaakt van onze kaasplankjes voor onderweg. De belangstelling was zo groot dat we de laatste dag door alle voorraad kaas heen waren.

Heb jij nog niet meegedaan aan deze leuke puzzeltocht en wil je ook in het bezit komen van een echt Rondje Zuyderzee-kaasplankje? Komend weekend (6 en 7 maart) wordt deze tocht nogmaals georganiseerd, dus geef je snel op! Meer informatie vind je hier.

De bewoners van De Kandelaar wensen iedereen een gezond nieuwjaar toe met hopelijk veel gezelligheid en activiteiten.

In november zijn de laatste suikerbieten gerooid en is het land geploegd. De bieten liggen op het erf te wacht om volgende week richting de fabriek van Cosun te gaan. Ondanks dat het in de winterperiode niet zo druk is, hebben we niet stil gezeten. We zijn volop aan de slag met onze nieuwe plannen. We willen meer waarde geven aan ons mooie product melk. Lisette, de vriendin van Joris, is werkzaam in een grote kaasmakerij en zo is haar hobby in kaasmaken ontstaan. Wat is er nu mooier dan dat we straks onze gasten een heerlijk stukje kaas kunnen aanbieden van onze eigen melk.

En zo zijn we de afgelopen periode ons gaan verdiepen in het maken van kaas en op zoek gegaan naar kaasvormen, grote pannen en alles wat er nodig is om een lekker kaasje te maken. Marc heeft een prachtige perstafel gemaakt. Momenteel proeven wij onze eerste eigen kaas en dat smaakt naar meer….. Inmiddels begint de opslag te groeien met pond en kilo kaasjes, maar ook kaasjes in de vorm van een hartje. Dus wellicht een leuk idee voor een lekker kaasplankje tijdens Valentijn. We zijn nog in de testfase, dus het is nog volop proeven. Maar het zal niet lang meer duren of er is op De Kandelaar kaas uit Flevoland verkrijgbaar!