Het is stil geweest op De Kandelaar, mede door het immense verlies van Marc. We missen hem in alles, als man, vader, zwager, schoonzoon, maar bovenal als grote vriend en harde werker. Met hulp van velen om ons heen pakken we de draad weer op en gaan de werkzaamheden op de boerderij door.

Ook het laatste project van Marc, het melkhuisje, krijgt steeds meer vorm. We zijn druk bezig met het kunstwerk om de beleving van Flevoland vorm te geven. Op 9 april hopen wij de melktap te openen. Daarnaast gaan we binnenkort kaas maken in een echte kaastobbe van 500 liter. Kortom de productie van Flevolandse Kaas komt weer op gang.

Het voorjaar komt eraan en dat betekent dat we ook weer deelnemen aan Tulpenroute Flevoland. Net als afgelopen jaar zijn we ook dit jaar startlocatie van autoroute Lelystad. Meer informatie over de ticketverkoop vind je op de website van Tulpenroute Flevoland. Dit jaar zullen we de beschikking hebben over een overdekt terras met een aantal leuke kramen vol met tulpengadgets en andere interessante producten. Uiteraard geven we graag een rondleiding op ons bedrijf met daarbij een kijkje bij de melktap en de kaasmakerij. Voor de kinderen en ouderen hebben we in samenwerking met de IJsbrouwers en Zwaan Buitensport twee leuke arrangementen.

Nieuw dit jaar is er de mogelijkheid om een wandeling te maken naar het tulpenveld met een lunch of borrel in de nabijheid van de tulpen. Voor €14,95 per persoon hebben we een heerlijk lunchpakket samengesteld en na afloop mag het tulpenkleedje mee naar huis. Wil je liever aan het einde van de dag genieten van het tulpenveld, maak dan gebruik van de “Borrel op het tulpenveld”. Geniet van het Flevolandse kaasplankje en proef de frisheid van het Tulpenbier van brouwerij Artemis. Kosten hiervoor zijn €24,95 per 2 personen. Reserveer tijdig je “Lunch op het tulpenveld” of “Borrel op het tulpenveld” door ons een bericht te sturen via deze link. De lunch en borrel zijn dagelijks te boeken vanaf 16 april tot 7 mei.

Hoe groot is het gemis, als iemand er niet meer is. Het is onvoorstelbaar hoeveel bezoeken, berichten, telefoontjes, kaarten, bloemen en hulp wij hebben mogen ontvangen na het onverwachte verlies van Marc. Het afscheid was ongelooflijk maar geeft ons veel steun en kracht. Marc leeft voort in iedereen die hij heeft gekend en wij hopen samen dit verlies te kunnen dragen.

Foto’s gemaakt door AHA Fotografie

Afgelopen vrijdag 2 juli heeft Mariska haar officiële trainingscertificaat voor boerderijeducatie in ontvangst genomen. Samen met een aantal agrarische ondernemers,van pluimveehouder tot akkerbouwer, bieden wij lessen aan om meer te leren over de boerderij. Basisscholen uit Flevoland en omgeving zijn van harte welkom bij De Kandelaar om  op boerderijexcursie te gaan en te zien waar het lokale eten vandaan komt.

Op 16 juni is groep 6 van De Zonnewijzer uit Dronten de eerste klas geweest. De kinderen hebben een kijkje genomen en opdrachten gemaakt bij de kalfjes en koeien, de machines en tractoren, bij de melkrobot en op het land. Maar omdat we sinds kort ook kaas maken, was er ook de gelegenheid om een kaasje en boter te maken. Tot slot werd de boerderij-film gemaakt door Kaylee en Marlies en de film over onze kaasmakerij bekeken. Kortom een hele leuke en leerzame woensdagochtend waar zowel de kinderen als wij met veel voldoening op terug kijken.

Meer informatie over onze boerderijeducatie-les,van kalf tot koe van melk tot kaas, vind je hier. Wil je ook een keer een boerderijexcursie met je klas naar onze boerderij, neem dan contact met ons op.

Het geduld wordt dit jaar flink op de proef gesteld door de trage groei van de tulpen. Het is dit jaar lang erg koud waardoor de groei van de tulpen bijna 2 weken achter loopt ten op zichte van andere jaren. Tulpenroute Flevoland zou op 10 april van start gaan, maar gaat nu 16 april a.s. van start. Vanwege Corona is het bezoeken van de routes en bedrijven beperkt. Voor het volgen van een autoroute dient een ticket worden aangeschaft. Het bestellen van een ticket kan via deze link.

Bed & Breakfast de Kandelaar is samen met Boerkok startlocatie voor autoroute Lelystad. Bestel naast je autoticket ook een lekker kaasplankje voor onderweg. Uiteraard zijn kaasplankjes en coffee to go ook direct bij De Kandelaar te verkrijgen. Daarnaast kan er een kijkje worden genomen in onze kleine kaasmakerij.

Voor de kinderen is er een leuk kindertulp arrangement samengesteld samen met de IJsbrouwers en Zwaan buitensport. Wil je deelnemen aan het kindertulp arrangement, meld je dan bij ons, bij de IJsbrouwers of Zwaan buitensport. Koop een kaartje en je kunt samen met je kids op pad. Lever op het laatste adres de kleurplaat in en de kinderen maken kans op een leuke prijs.

Wil je extra genieten van de tulpen, maak dan op De Kandelaar een kleine wandeling naar het veld. Daar staan prachtige tulpen geteeld door gebroeders Ad en Erik de Wit. Wil je de omgeving beter leren kennen, huur dan een fiets en volg fietsroute vanaf De Kandelaar. Kortom de komende tijd is het volop genieten in Flevoland. Kom je tijd tekort, boek dan snel een kamer in onze Bed & Breakfast.

Soms kunnen kleine gedachten ineens werkelijkheid worden. Joris en Marc willen meer waarde voor de producten, Lisette is gecharmeerd van het kaasmaken en Mariska serveert haar gasten graag producten van het eigen bedrijf tijdens het ontbijt of lunch. Wat is er dan mooier dan kaas van de koeien van De Kandelaar.

En zo begon Lisette begin december met een starterskit voor kaasmaken. Om de kneepjes van het kaasmaken te leren, werd een bezoek aan Texel gebracht waar Mascha, een vriendin van Mariska, een kaasmakerij heeft.We konden niet wachten om het eerste kaasje te proeven en we waren verbaasd over de heerlijke smaak. Er kwamen kaasvormen bij, een kaaspers werd gezocht en de productie ging over van een pan naar een weckpan. Familie en vrienden reageerden enthousiast op onze kaasjes, waardoor de productie werd verhoogd met een extra weckpan. De kaasmakerij verhuisde naar de garage en Marc maakte een prachtige perstafel. Maar ook de garage werd te klein, met name ook om alle kaasjes goed te bewaren.

Gelukkig had het RIVM een unit laten staan met klimaatbeheersing. In deze unit werden voorheen onderzoeken gedaan naar luchtkwaliteit en het weer. Deze unit is een perfecte ruimte voor de kaasmakerij en opslag. Toen de suikerbieten eindelijk waren opgehaald, kon de unit worden verhuisd naar de plek waar we voorheen de weegbrug hadden.  Via marktplaats vonden we passende eiken kaaskasten voor de inrichting van ons kaaswinkeltje. En vandaag is het zover, de kaasmakerij en winkel zijn klaar. We zijn van maandag t/m zaterdag geopend van 9 tot 17 uur. En wil je leuke acties van onze kaaswinkel ontvangen, volg ons dan op Facebook of Instagram.